2017年　機能性食品素材の市場分析調査
―機能性表示食品制度により拡大する原料市場―

2017.03.10

2015年度の機能性食品素材の市場規模は、前年度比5.1%増の521.5億円となった。同市場は、機能性表示食品制度によって“目の疲労感、ピント調節”“肌の水分保持”等の具体的な効果の表記が可能となり、このことが市場規模の拡大に繋がっている。当資料では、機能性表示食品制度により今後活性化が見込まれる機能性食品素材市場について、主要成分別に展開企業、研究開発動向、今後の市場性等を調査している。